ทำไม Cafe' ถึงแต่งธีม Christmas

เทศกาล Christmas หรือ X’Mas ตรงกับวันที่ 25 ธันวาคม ของทุกปี ซึ่งวันที่ 25 ธันวาคม เป็นวันประสูติของพระเยซู ศาสดาแห่งศาสนาคริสต์ ซึ่งภายหลังกลายเป็นเทศกาลวันหยุดที่ทุกคนรอคอย จะได้มาสังสรรค์กับคนพิเศษ ในช่วงเทศกาลคริสต์มาส จึงมีวิธีทางการตลาดมากมาย และยังเป็นช่วงที่ร้านค้าต่าง ๆ เพิ่มยอดขายได้อีกด้วย เพราะเป็นช่วงที่คนออกมาท่องเที่ยว

Café ก็เป็นหนึ่งตัวเลือกในสถานที่ที่คนเลือกมาเที่ยว ข้อมูล Google Trend ข้อมูลย้อนหลัง 5 ปี เห็นได้ว่า Café มีความนิยมเพิ่มขึ้นเป็นอย่างมาก หลังจากช่วงมีนาคม – เมษายน ปีนี้ ซึ่งเป็นช่วงล็อกดาวน์

เมื่อความสนใจเกี่ยวกับ Café มีเพิ่มขึ้น จากข้อมูลนี่อาจเป็นไปได้ว่า มีทั้งผู้สนใจไปเที่ยว Café และผู้ที่สนใจธุรกิจ café มากขึ้น ดังนั้นการตลาดสำหรับ café จึงเป็นเรื่องสำคัญ

การตกแต่งร้านก็เป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์ทางการตลาด ที่มีทั้งการตกแต่งรูปแบบ offline และ online รูปแบบ online สามารถออกแบบ Cover Page และ ออกแบบ Website และในส่วน offline ก็เป็นการตกแต่งร้านตามเทศกาล ไม่ว่าจะเป็น การเอาต้นคริสต์มาสมาตกแต่งร้าน เมนูพิเศษวันคริสต์มาส

แล้วเราเคยสงสัยกันมั้ยว่า ทำไม Cafe’ หลายร้าน จึงต้องตกแต่งร้านเป็นธีมคริสต์มาส ?

ถ้าจะตอบคำถามนี่เราคงต้องย้อนไปที่ ความหมายของ Marketing เพราะ Marketing คือ กระบวนการส่งมอบคุณค่าบางอย่างให้แก่ลูกค้า การตกแต่งร้านธีมคริสต์มาสก็เป็นหนึ่งการส่งมอบคุณค่า ซึ่งคุณค่านั้นก็คือการทำให้ลูกค้ารู้สึกเป็นคนพิเศษ ในวันคริสต์มาส